E-Book

Rempah & Herba Kebun-Pekarangan Rumah Masyarakat

---

Rempah-rempah adalah bagian tanaman yang berasal dari
bagian batang, daun, kulit kayu, umbi, rimpang (rhizome), akar, biji,
bunga atau bagian-bagian tubuh tumbuhan lainnya. Bagian-bagian
tubuh tanaman tersebut mengandung senyawa fitokimia yang
dihasilkan tanaman sebagai bagian dari proses metabolism tanaman.
Contoh dari rempah-rempah yang merupakan biji dari tanaman
antara lain adalah biji adas, jinten dan ketumbar. Rempah-rempah
berbahan baku rimpang, antara lain diperoleh dari tanaman jahe,
kunyit, lengkuas, temulawak, dan kapulaga. Daun adalah bagian
tanaman yang sering dimanfaatkan sebagai rempah-rempah,
terutama sebagai penguat cita rasa dan aroma makanan. Daun-daun
yang sering dipakai antara lain adalah daun jeruk, daun salam,
seledri, dan daun pandan.

---

Availability

0000018299

IND 582.12 - Hak r

SMA Athalia

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

IND 582.12 - Hak r

Publisher

Yogyakarta : Diandrea Ceative., 2015

Collation

viii, 191 hal. : 23 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-73737-6-1

Classification

582.12

Content Type

text

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Kesehatan
Tanaman Herbal
Kebugaran
Kebun
Pekarangan Rumah

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment