Buku SMA Athalia

Aneka olahan daging sapi

---

Lauk dari daging sapi selalu disuka karena rasanya yang lezat. Ketika harga daging selangit pun, lauk ini tetap dicari. Daging bisa diolah ke dalam berbagai macam masakan dengan aneka bumbu, baik bumbu tradisional maupun bumbu western.

Bagian yang menjadi primadona dari daging sapi adalah bagian has dalam. Ini adalah bagian terlunak dan terlembut pada sapi, dan membutuhkan waktu yang tidak lama untuk mematangkannya. Namun tidak hanya bagian has dalam yang sedap diolah menjadi berbagai macam lauk. Masih ada lagi has luas, sengkel (paha), kelapa (rump) dan lain-lain.

Buku ini memuat 30 resep olahan dari daging sapi yang telah teruji di dapur uji Demedia.

---

Availability

0000012327

IND 641.5 Kin a

SMA Athalia (641.5 SMA)

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

IND 641.5 Kin a

Publisher

Jakarta : Demedia., 2013

Collation

64 hal.; ilus. : 22 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979-082-192-1

Classification

641.5

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

cet. 1

Subject(s)

Memasak Masakan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Editor : Ayu Kharie

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment